600–700 g jūrinių lydekų filė, 1/3 stiklinės pieno, stiklinė miltų, 2 kiaušiniai, žiupsnelis žuvų prieskonių, pusė stiklinės aliejaus, žiupsnelis druskos, pipirų, krapų.
GAMINIMAS
Žuvų filė supjaustykite kubeliais, apibarstykite žuvų prieskoniais, jei reikia druska, pipirais ir palikite 1-2 valandas marinuotis. Iš kiaušinių, pieno, miltų, žiupsnelio druskos užmaišykite tešlą ir 30 minučių palikite pastovėti.
Krapus susmulkinkite ir kartu su žuvimis sudėkite į tešlą. Įkaitintame aliejuje iškepkite nedidelius kepsnelius. Patiekite su šviežiomis daržovėmis. Skanūs šalti su majonezu.
Su mikseriu išplakame 4 kiaušinius kol gausis vienos spalvos masė,įdedame majonezą ir vėl išplakame mikseriu,dedame miltus ir plakame iki tirštos masės. Ištepame gilią keptuvę aliejumi,supilame tešlą,iškart sudedame savo ingredientus,užtarkuojame sūrio ir uždengiame dangčiu, kepame uždengtoje keptuvėje iki tol kol išsilydys sūris,ir tešla nebelips prie dantų krapštuko.
